{tocify} $title={محتويات}
يعتبر شاي الزنجبيل والليمون من المشروبات التي توفر فوائد صحية وطعم قوي بالاضافة الي كونة مشروب دافئ ومريح ويعد من المشروبات المفضلة لدي محبي شاي الاعشاب . كان الناس يشربون شاي الليمون والزنجبيل منذ مئات ان لم يكن آلاف السنين فيما مضي .
الزنجبيل : هو عضو من نفس عائلة نباتات الهيل والكركم . نشأ في الصين والهند , وتم استخدامة كمنشط واستخدامات علاجية اخري , في العصور الوسطي كان تجار التوابل ينقلون الزنجبيل الي اوروبا حيث كان يستخدم في صناعة الحلوي .
منذ ذلك الحين تم استخدام الزنجبيل كتوابل بأشكال عديدة ( الطازج - المجفف - المخلل - البلورات - المسحوق - المطحون ) .
الليمون : في الجانب الاخر يشتهر الليمون في جميع انحاء العالم بنكهتة الحادة والحامضة , وهو مصدر ممتاز لفيتامين سي ومضاد للأكسدة . وتم استخدام الليمون كمكون رئيسي في العديد من انواع الشاي .
فوائد شاي الزنجبيل والليمون الصحية
يقدم شاي الزنجبيل بالليمون العديد من الفوائد الصحية كالتالي :
- علاج وتخفيف الغثيان : استخدم الناس الزنجبيل لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي ( المتعلقة بالمعدة ) منذ العصور القديمة ، وقد استخدم لتخفيف الغثيان والقيء وعسر الهضم . أظهرت الدراسات أن الزنجبيل بأشكاله المتعددة - بما في ذلك شاي الليمون والزنجبيل - هو علاج فعال للغثيان والقيء - حتى الناتج عن الحمل والعلاج الكيميائي .
- فقدان الوزن : يمكن أن يساعدك شاي الزنجبيل بالليمون أيضاً على إنقاص الوزن . ثبت أن الليمون يقلل من مقاومة الأنسولين ، مما يساعد على تقليل كمية الدهون المخزنة في الجسم . لقد ثبت أن الزنجبيل يقلل الجوع ، مما يساعد الناس في عمليات التخسيس والرجيم .
- تحسين المناعة : الليمون هو مصدر غني بفيتامين ج ومضادات الأكسدة ، وكلاهما له خصائص تقوي المناعة . يحتوي الزنجبيل أيضاً على خصائص تقوي المناعة ويمكن أن يحمي من بعض البكتيريا .
- مزيل للألم : يمكن أن يساعد شاي الزنجبيل بالليمون في تقليل الألم المصاحب للالتهابات والتهاب المفاصل وحتى الصداع . ويقوم بعض الناس بشرب كوب من شاي الزنجبيل بالليمون لتخفيف آلام العضلات بعد التمرين ، أو للتخفيف من آلام الدورة الشهرية .
- الحماية من بعض انواع السرطان .
- تقليل خطر الاصابة بأمراض القلب والاوعية الدموية والكبد .
طريقة اعداد شاي الزنجبيل والليمون
يمكنك العثور على شاي الليمون والزنجبيل في العديد من محلات البقالة . في أغلب الأحيان ، يمكنك تحضيره من أكياس الشاي أو من خلطات الشاي . ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في الحصول على أقصى فائدة ونكهة ، يمكنك تحضير شاي الليمون والزنجبيل الخاص بك باستخدام هذه المكونات الطازجة وهذه الطريقة :
المكونات
- قطعة من الزنجبيل الطازج .
- ليمونة
- 4 كوب ماء مغلي
التحضير
- قطعي قطعة من الزنجبيل الطازج بطول 1 بوصة ، بأكبر قدر ممكن من النعومة . بدلاً من ذلك ، يمكنك أيضًا بشر الزنجبيل .
- أضف الزنجبيل إلى الماء المغلي . اتركه يغلي لمدة 20 دقيقة .
- قطعي 1 ليمونة إلى شرائح رفيعة . واحتفظ ببعض شرائح الليمون لاستخدامها كمقبلات .
- أضيفي شرائح الليمون واتركي المزيج علي النار لمدة 5 دقائق أخرى .
- يصفى ويشرب هذا الشاي طوال اليوم .
الاثار الجانبية المحتملة الزنجبيل والليمون
يعتبر كل من الليمون والزنجبيل "آمنين بشكل عام". ومع ذلك ، يمكن أن يسبب الزنجبيل بعض سيولة الدم ، لذا يجب عليك استشارة الطبيب قبل تناوله إذا كنت تستخدم أدوية مميعات الدم .
القيمة الغذائية لشاي الزنجبيل والليمون
عادة ما يكون الليمون والزنجبيل من المصادر الجيدة لفيتامين سي ومضادات الأكسدة والألياف وفيتامين ب 6 والمغنيسيوم والبوتاسيوم . ومع ذلك ، فإن تجفيف وغلي المكونات يميل إلى إزالة هذه العناصر الغذائية ، تاركاً كميات صغيرة فقط في الشاي .