طريقة عمل دجاج ستربس كنتاكي المقرمش وسر تتبيله KFC

ستربس كنتاكي

طريقة عمل دجاج ستريبس كرسبي مثل دجاج كنتاكي سهل التحضير , ويتميز دجاج كنتاكي بالطعم اللذيذ والخلطة الغامضة , عادة ما نسمع ان وصفة دجاج كنتاكي هي وصفة سرية , وكثيراً ما قالوا انه لا يمكن تحضير دجاج كنتاكي في المنزل , وربما حاولت اعدادها من قبل ولم تحصلي علي نتيجة مرضية , تعرف معنا في هذا الموضوع علي طريقة عمل دجاج كنتاكي استربس مقرمش.

طريقة عمل دجاج ستربس كنتاكي

بانيه كنتاكي
🍱المقادير
  • شرائح صدور دجاج مخليه من العظم والجلد ( نصف كيلو بانيه )
  • كوب دقيق
  • ربع ملعقة فلفل اسود
  • ربع ملعقة توابل فراخ 
  • رشة ملح 
  • ربع ملعقة ثوم بودره
  • ربع ملعقة بصل بودرة
  • نصف ملعقة باريكا
  • ماء
🍜 طريقة التحضير
  1. في وعاء ضعي مكونات التتبيلة السابقة .
  2. بالتدريج ضعي الماء , مع خلطهم جيداً حتي تحصلين علي قوام شبه سائل .
  3. ضعي صدور الفراخ في الخليط , وقلبيهم جيداً واتركيهم في درجة الحرارة العادية لمدة ساعتين .
  4. ضعي المقلاة غويطة علي نار متوسطة وبه زيت غزير .
  5. في طبق مسطح به دقيق , اخرجي الدجاج من التتبيلة ثم غطيه بالدقيق , ومنها الي الزيت الساخن .
  6. قبلي الدجاج فى الزيت حتي تحصلين علي اللون الذهبي , ثم اخرجيه علي طبق به ورق مطبخ لتصفيه الزيت الزائد .

ما هو سر نجاح الطريقة السابقة 

يعتبر التتبيل هو العنصر الاساسي للحصول علي افضل طعم , لذلك يتغير الطعم نتيجة مدة التتبيلة وكذلك انواع البهارات المستخدمة .

كذلك الزيت المستخدم ودرجة حرارته مهمة للحصول علي الشكل والطعم المطلوب . 

معلومات صحية : تحتوي قطعة الدجاج المقلية المتوسطة علي حوالي 235 سعر حراري , وينصح بعد الافراد من تناوله لانه قد يؤدي الي ارتفاع نسبة الكوليسترول فى الدم .

 # ثوم # حليب # ملعقة شاي # مقرمش # طبقات # ورك # جناح # فخدة # البيت # كيفية # وصفة دجاج كنتاكي # دجاج كنتاكي المقرمش # زي المطاعم # الشيف حسن # فاطمة ابو حاتي # طريقة عمل دجاج كنتاكي بعد السلق # ستربس # خطوات # كالوري# خلطة # محمرة # افضل # احسن

إرسال تعليق

أحدث أقدم