ما هو دبس الرمان .. طريقة عمله فى المنزل بالصور | فوائد الدبس رمان

 من السهل عمل دبس الرمان فى المنزل , يمكنك استخدامة فى التتبيل او الصلصات " صوص " او الشواء لتحسين الاطباق واضافة نكهات الفاكهة , ويمكنك ايضاً رشها علي الحلويات .

ورد ذكر الرمان فى القرآن الكريم والتوراه , وقد تم العثور علي ثمار كاملة محفوظة فى غرف دفن القدماء المصرين , يعد المناخ الجاف هو المناج المناسب لزراعته يتم زراعته فى الدول العربية والهند وافغانستان .

يعتبر دبس الرمان شراب كثيف يصنع عن طريق عصير الرمان والسكر والليمون , يتم استخدامة فى جميع أنحاء الشرق الاوسط والدول العربية وهو عنصر مهم ايضاً فى المطبح الفارسي , وحالياً مطلوب فى جميع انحاء العالم " فكرة مشروع !! ".

فى حالة شراء دبس الرمان الجاهز قد يكون مراً , والسبب هو نتيجة عدم قيام الشركات المصنعة بفصل قشر الرمان عن بذوره بشكل صحيح اثناء صنعة , لذلك من الافضل عملة فى المنزل لتحصلي علي دبس رمان انقي وانظف وافضل .

طريقة تحضير دبس الرمان 

من السهل جداً صنعة , كل ما عليك فعله هو غلي عصير الرمان والسكر وعصير الليمون لمدة ساعة تقريباً , وهذا كل شئ . 

خطوات الحصول علي عصير رمان مصفي 

فى البداية ابحثي عن رأس ثمرة الرمان " التاج " واقطعيها قطرياً اسفل التاج .

طريقة اكل الرمان

بعد ذلك اصنعي شقوق طولية , عند فوارق ثمرة الرمان كما هو موضح بالصورة , وفى هذه الحالة ستكون سهلة الفتح , افتحيها وفى اناء ضعي بذور ثمرة الرمان , يمكنك التخلص من اي شوائب او قشور من خلال وضع البذور فى اناء اخر ملئ بالماء وسوف تتطفو علي السطح , وتظل البذور فى الاسفل .

طريقة فتح ثمرة الرمان

قومي بتصفية البذور من الماء , وفي الخلاط قومي بضربهم جيداً حتي يتم سحق جميع الحبوب الموجودة , ومن خلال مصفاة فى اناء قومي بصب العصير , وبواسطة ملعقة اضغطي علية حتي تحصلي علي اكب قدر ممكن من العصير .

عصير الرمان

لدينا الان عصير رمان مصفي , ويمكننا صنع دبس الرمان بسهولة .

كيفية عمل دبس الرمان 

المكونات 

4 كوب عصير رمان 

نصف كوب سكر 

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون ( عدد 1 ليمونة )

طريقة التحضير 

1 - اغلي عصير الرمان والسكر وعصير الليمون فى قدر علي نار متوسطة عالية , عندما يغلي الخليط , خفضي الحرارة قليلاً " نار هادئة " .

2 - دعيها علي النار لمدة ساعة تقريباً دون تغطيتها , قلبي من حين لأخر حتي تتأكدي من ان السكريات لا تلصق بقاع القدر .

3 - بعد 45 دقيقة من الغليان , ستلاحظ أن الكثير من السوائل قد تبخرت , اخفضي الحرارة قليلاً واتركية مرة اخري 15 دقيقة حتي ينضج , خذي ملعقة واغمسيها فى دبس الرمان , اذا كان يكسو الملعقة , فى هذه الحالة هو جاهز لرفعة من علي النار .

4 - اطفئي النار واتركيها تبرد لمدة 30 دقيقة قبل صبها فى برطمان , سيظل الخليط سائلاً , ولكن يتكاثف دبس الرمان عندما يبرد .

5 - يجب ان تنتج هذه الوصفة اكثر قليلاً من كوب من دبس الرمان , ويمكنك تخزينها فى الثلاجة لمدة تصل الي 9 شهور .

كيفية استخدام دبس الرمان " استخداماته"

  • المشويات وهو الاستخدام الشائع .
  • يوضع علي الايس كريم والزبادي .
  • السلطة .
  • خليط من الكوكتيلات .
  • الحلويات .

فوائد دبس الرمان 

1 - خفض مستويات الكولسترول السيئ .

2 - الحماية من النوبات القلبية .

3 - تقوية جهاز المناعة .

4 - منع ارتفاع ضغط الدم والسكري .

5 - منع الامساك والاسهال والحفاظ علي صحة الامعاء .

6 - الوقاية من السرطان .

7 - تحسين الاداء الجنسي .

8 - محاربة الالتهابات البكتيرية والفطرية .

9 - تستخدم في عمليات التخسيس وانقاص الوزن .

10 - الحفاظ علي نظارة البشرة .


# دبس رمان # علي الريق # فاكهة # استخدام دبس الرمان # كيفية استخدام دبس الرمان # صنع دبس الرمان # لحوم # تحضير

| شارك |

إرسال تعليق