الطريقة الاصلية لتحضير وعمل بان كيك منفوش | Pancake امريكي وفرنسي

الطريقة المثالية لعمل وتحضير البان كيك , وكيف يكون البان كيك منفوش , وطريقة عمل البانكيك الاصلي , والشيكولاتة , الفواكهة , نوتيلا , الموز , الفراولة 
بان كيك - امريكي - اصلي

تعد فطائر البان كيك حالياً من الاشياء الاساسية فى الصباح , ربما تكون الحياة اكثر سعادة حين رؤيتها على المائدة فى الصباح , هناك اشخاص يريدون معرفة جميع طرق عمل البان كيك المتاحة , هناك الكثير من الطرق والاضافات , سنحاول جمع هذه الطرق فى هذا الموضوع .

البان كيك من اشهر الحلويات على مستوي العالم , تعتبر من وصفات المطبخ الامريكي وانتشرت فى العالم بصورة كبيرة , لسهولة تحضيرها ومذاقها المميز , يتم تقديمها فى الصباح , مع اضافة الشيكولاتة او العسل او الفواكهه , بالاضافة الي كوب من الشاي او القهوة .

نعرض لكم فى هذه الموضوع , طريقة عمل البانكيك المنفوش , باكثر من طريقة ووصفة , وما هي المقادير والمكونات , وطريقة التحضير , حتي تتمكني من الحصول على بان كيك بتكلفة اقل , ومذاق افضل , وتعلم وصفة جديدة سهلة وبسيطة .

طريقة عمل بان كيك امريكي " الطريقة الاصلية "

بان كيك - منفوش

المكونات والمقادير 

1 - كوب ونصف دقيق ابيض .
2 - 2 ملعقة كبيرة سكر .
3 - 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر .
4 - ربع ملعقة صغيرة ملح .
5 - كوب وربع لبن سائل .
6 - عدد 1 بيضة .
7 - زبدة او زيت " 2 ملعقة " .

الطريقة الصحيحة لتحضير البان كيك الاصلي 

فى البداية يتم - مزج وخلط جميع المكونات والمقادير الجافة فى وعاء , وبنفس الطريقة المكونات السائلة .

- ضعي فى وعاء كل من السكر - الملح - البيكنج بودر - الدقيق ويتم خلطهم جيداً , واصنعي فجوة فى المنتصف .

- ضعي فى اناء اخر كل من - البيض - الحليب , يتم خلطهم جيداً حتي التجانس , وضعي المزيج فى فجوة الدقيق .

- يتم خلط المزيجين جيداً , حتي تتكون عجينة ذات قوام شبة سائل .

- السر هنا فى ترك العجينة السائلة لمدة دقيقة او دقيقتين , للحصول على مفعول البيكنج بودر وبالتالي على بان كيك منفوش .

فى مقلاة " طاسة " على النار حرارة متوسطة , يتم اضافة الزيت او الزبدة , بمجرد ان تسخن , يتم وضع ربع كوب من سائل العجين وهو الحجم المعتاد " يمكن تغيير الكمية لتغيير الحجم حسب رغبتك " , ويتم تركها لمدة دقيقة على كل وجه حتي تنضج , وتحصلي على اللون الذهبي .

- اخرجيها فى طبق , وضعي عليها نوع السائل الحلو المناسب " صوص شيكولاتة , عسل , كراميل , فاكهة , او سكر مطحون "  وقدميها .

طريقة عمل البانكيك الفرنسي 

المقادير 

1 - كوب دقيق ابيض 
2 - ربع كوب سكر ناعم .
3 - كوب من اللبن 
4 - 2 بيضة 
5 - 3 ملعقة كبيرة ذبدة .
6 - ربع ملعقة صغيرة فانيليا .
7 - ربع ملعقة صغيرة ملح .

طريقة تحضير البان كيك الفرنسي

في اناء يتم خلط كل من الدقيق - السكر ثم يضاف اليهم اللبن , والبيض - الملح - الزبدة - الفانيليا , مع استمرار خلطهم جيداً .

- من خلال مقلاة على النار مدهونة بالزيت , يتم وضع ربع كوب من الخليط , والتقليب على الجهتين حتي النضوج والحصول على اللون الذهبي .

طريقة عمل البانكيك التقليدي

المقادير

1 - كوب حليب سائل .
2 - عدد 1 بيضة .
3 - ملعقة كبيرة سكر .
4 - ملعقة صغيرة ملح .
5 - 3 ملعقة صغيرة بيكنج بودر .
6 - ملعقة زبدة .

طريقة تحضير بان كيك اصلي 

- ضعي الحليب - البيضة - السكر - الملح - البيكنج بودر فى وعاء واخلطيهم جيدا ً .

- يتم وضع المقلاة على النار , ويتم دهنها بالزبدة , وتترك حتي تحمي .

- ضعي ربع كوب من الخليط , فى المقلاة , واتركيها حتي تنضج ثم اقلبيها على الوجه الاخر , حتي تحصلي اللون الرمادي .

- يتم وضعها فى طبق وتقدم مع اضافة الشكولاتة السايلة , المربي , النوتيلا , ويمكن رش سكر ناعم .


طريقة عمل بان كيك بالفواكهة 

مقادير ومكونات الوصفة 

1 - كوب لبن .
2 - 1.5 كوب دقيق .
3 - عدد 2 بيضة .
4 - ربع كوب سكر ناعم .
5 - رشة ملح .
6 - فانيليا .
7 - الفواكهة المتاحة " موز - فراولة - تفاح " مقطعة .
8 - عسل .
9 - ملعقة كبيرة بيكنج بودر .

خطوات تحضير بان كيك بالفاكهة 

- ضعي فى وعاء الدقيق واللبن ثم اخلطيهم جيداً , ثم اضافة رشة الملح والسكر والبيض والفانيليا والبيكنج بودر .
- جهزي الطاسة " المقلاة " وداهنيها بالزيت , وضعيها على النار , يتم اضافة ربع كوب من الخلطة , وتترك حتي تنضج ويصبح لونها ذهبي ثم تقلب على الجهه الاخري .
- يتم اضافة الفاكهة والعسل على الوش , ويتم تقديمها .

طريقة عمل البان كيك ميني 


#الشيكولاتة او الكراميل او العسل #بان كيك نوتيلا #بان كيك فرنسي  # Fluffy pancakes # طريقة البان كيك الاصلية # عجينة بان كيك # بان كيك سائل # البان كيك السريع # بان كيك شيكولاتة # كيفية عمل بان كيك # بان كيك هش # بان كيك منفوش

| شارك |

إرسال تعليق