عصير القصب من المشروبات الشعبية الشهيرة في الكثير من البلدان بما فيها الدول العربية , يزداد الطلب عليه في فصل الصيف عندما ترتفع درجة الحرارة , بالاضافة الي طعمة الحلو وتبريده لجسمك فى يوم حار , فهو يحتوي علي العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم .
قصب السكر هو أحد المحاصيل الرئيسية المستخدمة فى انتاج السكر , 70 % من السكر المصنوع في العالم من قصب السكر , والنسبة الباقية 30 % يأتي من محصول بنجر السكر . يتم استهلاكة بشكل كبير فى مناطق افريقيا وآسيا والهند .
تعتبر البرازيل اكبر منتج لقصب السكر فى العالم تأتي بعدها الهند , في البرازيل يتم تخميره واستخدامة في صنع مشروب كحولي يسمي الكاشاسا , بالاضافة الي استخدامة فى صناعة الروم ( مشروب كحولي مقطر ) . ويتم اضافة الليمون والنعناع والزنجبيل اليه فى الهند لتحسين مذاقة .
يتكون قصب السكر من حوال 70 - 75 % من الماء , وحوالي 10 - 15 % ألياف , ونسبة 13 - 15 % سكر ( سكروز ) . ويحتوي كوب واحد من عصير قصب السكر علي حوالي 12 ملعقة صغيرة من السكر .
صور عصير قصب السكر
فوائد عصير قصب السكر
يمكن استخدام عصير قصب السكر كعلاج طبيعي للعديد من المشاكل . فهو غني بمضادت الاكسدة والذي يساعد علي محاربة الالتهابات وتقوية المناعة . وهو غني ايضاً بالحديد والمغنيسيوم والكالسيوم والالكتروليتات الأخري , لذلك فهو رائع للجفاف . يساعد فى علاج نزلات البرد , ومحاربة الحمي كونه يعزز مستويات البروتين فى الجسم .
- قصب السكر مدر للبول مما يعني انه يساعد فى علاج التهابات المسالك البولية وحصوات الكلي .
- الحفاظ علي صحة الكبد .
- قصب السكر غني بأنواع جيدة من الكربوهيدرات والبروتينات والحديد والبوتاسيوم والعناصر الغذائية الاساسية الأخري التي تجعله من مشروبات الطاقة المثالية .
- يحسن حركة الأمعاء ويخفف الأمساك ويحتوي علي خصائص قلوية مما يعني انه جيد لعلاج الحموضة وحروق المعدة .
- يحتي عصير قصب السكر علي المعادن التي تمنع تسوس الاسنان ورائحة الفم الكريهة .
- مشروب فوري للطاقة حيث يمد الجسم بالسكروز الطبيعي .
- من الفوائد المدهشة لعصير القصب انه يحارب حب الشباب ويقلل من الشوائب ويؤخر الشيخوخة ويحافظ علي نضارة البشرة . لاحتواء قصب السكر علي حمض الجليكوليك وهو احد ابرز أحماض ألفا هيدروكسي والمعروف كحمض مهم للحفاظ علي البشرة .