طريقة عمل عجينة ال 10 دقائق الشهيرة | الطريقة العربية

عجينة فى 10 دقائق

نعرض لكم طريقة تحضير عجينة العشر دقائق الشهيرة للمعجنات بطريقة بسيطة , يمكن استخدامها للخبز , البيتزا , المناقيش , الفطائر , وغيرها . تم تسميتها بهذا الاسم لانها تحتاج الي 10 دقائق فقط لتخمر .

هذه اسرع طريقة لعمل عجينة فى المنزل , وهي وصفه سهلة وبسيطة ومضمونة , وبالتالي يمكنك صنع بيتزا منزلية فى غضون 30 دقيقة تقريباً .

المكونات

  • الدقيق : 5 اكواب دقيق لجميع الاغراض 
  • الخميرة  : 2 ملعقة كبيرة خميرة لعميلة التخمير .
  • سكر : ملعقة كبيرة لمساعدة الخميرة وتعزيز نكهة العجين .
  • الماء : 2 كوب ماء دافئ
  • الزيت : يفضل زيت الزيتون ولكن الانواع الاخري من الزيت تفي بالغرض .
  • لبن : 2 ملعقة كبيرة لبن مجفف 

طريقة عمل عجينة ال 10 دقائق 

1- في وعاء الخلاط ، اخلطي كوبين من الطحين والخميرة والملح والسكر والحليب الجاف واخلطيهم جيدًا .

2- صبي كوبين الماء الدافئ واخلطيهم جيداً باسخدام الملعقة او المضرب الكهربائي .

3- الان لديك خليط سائل , يغطي الخليط ويترك لمدة 10 دقائق تقريباً .

4- بعد 10 دقائق اضيفي 3 اكواب الطحين المتبقية والزيت ثم اخلطية حتي تحصلي علي عجينة متماسكة بعض الشئ , وسيكون العجين لزج بعض الشئ .

5- علي سطح مرشوش بالقليل من الدقيق يتم عجنها سواء العجن باليد او باستخدام العجانة لمدة 2 الي 3 دقائق .

6- انتي جاهزة الان لعمل كرات العجين , ويمكنك استخدامها لصنع اي نوع من انواع المعجنات التي ترغبي بها .

عجينة فى 10 دقائق

ملحوظة : لا حاجة لترك العجين يخمر مرة اخري ويمكنك استخدامها فوراً 


# الطحين عشر دقائق # خميرة فورية # عجينة سريعة # اسرع طريقة لعمل العجين # كيفية تحضير عجينة 10 دقائق 

إرسال تعليق

أحدث أقدم